THÉ AND CO

En Montolieu, pueblo del libro, el restaurante-salón de té «Thé and Co» ofrece una cocina elaborada con productos frescos, principalmente ecológicos, y cassoulet casera. La ventaja de este agradable lugar con una excelente relación calidad-precio es la «boutique du terroir» con una amplia gama de productos locales: cafés y tés, cassoulet, vinos Cabardès, miel, limonada de saúco, zumos de frutas, mermeladas, cremas de castañas, blanquette de Limoux, nougats, aceites, etc.

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