CHATEAU TOUR DE RISSAC

El Château Tour de Rissac, situado en Moussoulens, a pocos kilómetros de Carcassonne, inició sus actividades en 1453 con el señorío de la casa des Voisins. La finca vitícola se extiende ininterrumpidamente a lo largo de 70 ha, de las cuales, 43 son de viñedos, caracterizados por piedras planas (calizas) y 1,5 hectáreas de encinas truferas. La variedad de uva, basada principalmente en la denominación AOP Cabardès, se extiende por 40 hectáreas.
Durante la visita de la finca (con cita previa), se puede disfrutar de un bonito paseo por el viñedo para empaparse del terroir pasando por el tesoro del Cabardès, las encinas truferas, y continuar con un paseo por la granja y una visita a la bodega. ¡Finalmente, la visita terminará, como debe ser, con una cata de los diferentes vinos, que incluso pueden ir acompañados de un maridaje de platos y vinos trufados!