Descubriendo la verdadera «Petite France»
El escritor, periodista y poeta de Aude, Gaston Bonheur sabe hablar de su región con un toque rocoso y soleado evocando «la petite France» para hablar de Aude. Una opción para todos los curiosos que exploran uno de los primeros departamentos de Francia por su riqueza y su biodiversidad.
Su patrimonio natural excepcional, su amplia fauna y su flora con múltiples variedades (como las orquídeas salvajes) lo convierten en una tierra salvaje sinónimo de evasión.
Aquí, la naturaleza sigue teniendo la palabra y el clima cambiante, dependiendo de las zonas, ha modelado los paisajes para ofrecerle una diversidad única. Un lugar donde los animales son los reyes y las especies de flores y plantas encuentran todas las condiciones naturales para lograr su plenitud.
NATURA 2000, lugares naturales identificados por la rareza o la fragilidad de las especies animales o vegetales.
El macizo de Malepère, bajo la influencia mediterránea y atlántica, es un ejemplo y ofrece una gran diversidad de especies vegetales. Un estilo a la Toscana, donde se vive bien y se puede pasear rodeado de bosques de robles o de viñas.
El valle de Lampy, situado en la vertiente sur de la Montagne Noire, reúne especies animales únicas, concretamente, 23 especies de peces, tres de ellas con un interés a nivel europeo. Praderas, bosques, ríos y humedales que acogen una fauna y una flora en ocasiones inesperada.
Las Gorges de Clamoux, a los pies del Pic de Nore, para paseos en bicicleta o senderismo pedestre, están rodeadas por fuertes relieves calcáreos, amplias cavidades y redes subterráneas. Gouffre de Cabrespine ofrece un magnífico viaje el centro de la tierra. También cuenta con numerosos murciélagos por lo que se ha convertido en un lugar con importancia nacional para la conservación de quirópteros.#Más información
Nuestras montañas, ¡una bocanada de aire fresco!
La montaña legendaria del rey Alaric
Situada al sureste de Carcassonne, primer contrafuerte de Corbières, termina a 600 metros y tiene unos 15 kilómetros. ¡Suba a la cima más alta de Alaric para conseguir unas vistas maravillosas! La leyenda cuenta que la tumba del rey visigodo Alaric se encuentra en una cueva de la montaña...
Descubrir: las pilas de agua bendita de Alaric
Situadas en la montaña de Alaric, la extraña forma de las piedras calizas de principios del Terciario dio el nombre a Bénitiers, curiosidades geológicas. El agua se introduce en las fisuras, se hiela y fragmenta las bases, creando así estas curiosas esculturas. Hay cuatro Bénitiers identificadas, a unos metros las unas de las otras.
Para llegar, recorra la carretera que lleva a Monze. Después de haber pasado por encima de la autopista, al final de la primera curva, gire a la izquierda y coja dirección Bretonne. Cuando haya cruzado el río, aparecerán tres caminos. El de la derecha lleva a un lugar naturista, el de la izquierda a Paillasses, y el del centro, después de veinticinco minutos de subida, permite llegar a Bénitiers.
Desde allí se pueden tener unas maravillosas vistas de los municipios de Floure, Fontiès d’Aude y Trèbes...
La Montage Noire: fuente de frescor
En la cima de los valles excavados por los ríos, el Pic de Nore, punto culminante de la Montagne Noire a 1211 metros, uno de los primeros contrafuertes del Macizo Central, ofrece unas vistas únicas. Cuando hace buen tiempo, incluso se puede ver el Mediterráneo. Entre Aude y Tarn, cerca del Parque Natural Regional del Haut-Languedoc, la montaña ofrece una red de senderos variados, para todos los públicos y todos los gustos, entre bosques de pinos o castaños, ríos y lagos.
La Montagne Noire debe su nombre a sus sombríos bosques de pinos y abetos que se extienden en más de 3600 ha. Aquí también encontrará espléndidos bosques de hayas y robles, además de enormes castaños. En verano podrá disfrutar del frescor y darse un baño en los lagos. En otoño, quedará maravillado por el magnífico juego de colores ocres, amarillos y rojos. Un lugar donde los aficionados por recoger setas encontrarán su felicidad. En invierno, las cimas suelen estar cubiertas por un manto blanco, ideal para hacer senderismo, bajar en trineo o pasear con raquetas.
Descubrir en la Montagne Noire: en la fuente del Canal du Midi... La Prise d’Alzeau
La historia del Canal du Midi se escribe gracias a Pierre-Paul Riquet que vino para recoger las aguas del río Alzeau y alimentar su Canal, la obra de toda una vida. La acequia que alimenta el Naurouze se clasificó como Patrimonio Mundial de la UNESCO, al igual que el Canal, en 1996.
La Prise d’Alzeau, es un lugar formidable para pasear por el bosque, ya sea a lo largo de la acequia o caminando por bloques de granito.
#Descargar el folleto de la acequia
La Montagne Noire aún mantiene algunos restos de su gran historia en el sector industrial de los paños. Se puede pasear por la antigua Manufacture Royale de Montolieu, feudo de la fabricación de paños en el siglo XVIII. En la otra ladera de la montaña, en Mazamet, encontrará algunas de las fábricas que se utilizaban para la fabricación de productos de cuero. Y los descendientes de los papeleros del Moulin de Brousses-et-Villaret todavía viven, con amor y pasión, la historia de estos cientos de molinos que fabricaban papel gracias a la fuerza del agua del Dure.
Le zelkova de Moussoulens®FILoSIK
Los árboles remarcables
Les arbres exceptionnels par leur âge, leurs dimensions, leurs formes, leur passé ou encore leur légende sont labellisés Arbres Remarquables par l'association ARBRES
En Val de Dagne: «Ici, le temps va à pied» Joseph Delteil
Salga de Carcassonne y de su Ciudadela, durante unos minutos, para disfrutar de una bocanada de autenticidad adentrándose en el corazón del Val de Dagne.
Sus paisajes salvajes y mediterráneos de Corbières son cuadros vivos y dignos de los lienzos de un maestro.
Viñedos, bosques, garrigas, campos y ríos componen los paisajes montañosos de este valle situado a una veintena de kilómetros de Carcassonne, a los pies de Alaric. Val de Dagne está formado por pequeños pueblos, cada vez más encantadores.
Situados a los pies de las colinas, o al contrario, dominando los valles y las viñas, todos tienen un punto en común: la tranquilidad. Una gran autenticidad y un estilo de vida que permiten combinar relajación y placeres. Primera parada en Montlaur con sus callejuelas medievales y el Castillo Niermans, por el nombre del arquitecto de Les Folies Bergères y del Moulin Rouge.
Cruce el puente medieval (siglo XII) de Rieux-en-Val o la región del poeta Joseph Delteil, en Villar-en-Val, por el sendero poético. A lo largo de esta aventura, conserve en la mente la frase de este poeta: «Ici, le temps va à pied». Abra bien los ojos, sienta, respire y toque con los dedos la realidad de este territorio.
En Val de Dagne, las viñas se codean con las laderas y colinas en medio de tejos y pedregales. Los vinicultores de la región elaboran vinos con denominación «Corbières»: vinos de carácter y bañados por el sol. En estas mismas laderas y colinas que bordean el valle, se ha desarrollado la ganadería de vacas y cerdos de raza Gasconne, cabras... Desde hace unos años, se fabrica la misma mozzarella de búfala que en Padrelles-en-Valle. El clima mediterráneo también es favorable para otras formas de cultura o ganadería de las que se pueden degustar productos en la granja: desde miel de romero o garriga a las aceitunas Lucques...
También podrá encontrarse con un agricultor que fabrica, con el trigo, pan con levadura en el horno de madera.
De ferme en ferme
Descubrir en Val de Dagne: los puentes romanos
En Rieux-en-Val, un pequeño puente de piedra del siglo XII cruza el Alzou con gracia. Parada indispensable ante esta obra de piedra con mil años de antigüedad. Este puente tan estrecho que ha sobrevivido con el tiempo solo pueden cruzarlo los peatones y es testigo de un rico pasado vinculado con la abadía de Lagrasse, situada a solo unos kilómetros. Todo está cerca de aquí, incluso una zona de pícnic que le permitirá hacer una parada. Una visita obligatoria aquí es este puente de 47 metros con ojos de 5 metros.
Al igual que el magnífico puente del siglo XIII en Lagrasse, cerca de la abadía, se encuentran los puentes de Monze y Villar-en-Val.
Nuestras fuentes - Para recuperarse mejor
A lo largo del agua y de los ríos
El Aude nace en los Pirineos, en el macizo de Carlit y desemboca en el Mediterráneo, 224 km después. Cruza la región de Occitania y el departamento al que le ha proporcionado su nombre. En Carcassonne puede disfrutar de un pícnic o de una pausa en la orilla o en la Île de la Cité, con vistas de las murallas. También podrá descubrir este río navegando por Haute-Vallée o Minervois en canoa o kayak.
Gran Carcassonne ofrece una multitud de ríos como el Alzeau en la Montagne Noire, el Orbieu en Corbières, el Clamoux en Cabrespine o el Fresquel si viene de Lauragais y pasa por Alzonne y Pennautier.
El Canal du Midi
El Canal du Midi, clasificado como Patrimonio Mundial de la UNESCO, fue construido por Pierre-Paul Riquet en el siglo XVII. Las aguas de esta obra excepcional de 240 km que une Toulouse con Sète proceden de la Montagne Noire. Antes se utilizaba para el transporte de mercancía, concretamente del vino, y hoy en día, es solo un lugar de paseo y de descanso. Andado o en bicicleta, se puede recorrer por los caminos de sirga. Desde Carcassonne salen barcos con los que descubrir los paisajes y pasajes tan atípicos de las esclusas.
Los pueblos por los que pasa el Canal: Alzonne, Villesèquelande, Caux et Sauzens, Carcassonne, Villedubert, Trèbes, Marseillette, Puichéric, La Redorte, Azille.
El estanque seco de Marseillette
¡Tener arrozales en Aude es posible! Pequeña parada a las puertas de Minervois, en el estanque de Marseillette, región natal de la cantante Olivia Ruiz. El arroz, las viñas y las manzanas son las principales producciones que podemos encontrar aquí. Sus senderos tranquilos y llanos son muy agradables para practicar senderismo andando o en bicicleta e interesarse por su sistema de regadío original. Antes del siglo XIX, el estanque era una cuenca de agua cerrada y no productiva. Fue en 1804 cuando la nueva propietaria, Marie-Anne Coppinger, viuda de un revolucionario irlandés, realizó las primeras obras para abrir tres grandes canales. Cuatro años más tarde, el estanque se secó definitivamente y así se pudo comenzar con la explotación del dominio y la creación de 18 maserías...
Los lagos
El lago La Cavayère y el lago de Jouarres le ofrecerán un momento de relajación y convivencia en pareja, en familia o con amigos. Baño, deportes náuticos o recorridos de aventuras, pícnic o restaurante, ¡fórmulas para todos los gustos! ¡Una diversidad de paisajes para una multitud de actividades!
Los lagos de la Montagne Noire: Pradelles, Lampy, Laprade, Montagnès
Los lagos y lagunas de Villalbe, Trèbes, Laure-Minervois, Alzonne, Capendu (baño prohibido)
La belleza de nuestros viñedos
Las viñas le acompañarán a lo largo de su estancia. Un decorado símbolo de las vacaciones, del sol, pero también de la degustación de una buena copa de vino. Gran Carcassonne es una zona muy vinculada con la viña y sus vinos. En Cabardès, Corbières, Malepère o Minervois, las viñas se muestran como una marca de identidad y una garantía de placer...
¿Cómo disfrutar de nuestros paisajes?
Las vistas más bonitas
- Desde el Pic de Nore
- Desde el monte Alaric
- Desde las murallas de la Ciudadela de Carcassonne a 360°
- Desde la torre Saint-Vincent en Carcassonne
- Desde el castillo de Saissac
Andando, en bicicleta o a caballo
Ya se han explorado andando
«El sendero de las «capitelles», ¡es genial! Bonitos recuerdos en familia, los más contentos, los niños... ¡Encontraron muchas «cabañas» de piedra! Fantástico, volveremos». Laurence en visorando
Estas construcciones de piedra típica de la región con forma de iglú o cabañas, están en numerosos senderos y en la mayoría de los paisajes de Gran Carcassonne. Cuadradas o rectangulares en su parte inferior, terminan en un bóveda semiesférica y sirvieron de refugio temporal para los campesinos hasta la Primera Guerra Mundial.
Desde hace varios años, varias asociaciones han llevado a cabo un trabajo de restauración para devolverles la vida a estas bonitas cabañas y a los numerosos senderos que permiten descubrirlas. Algunos senderos son: Sentier de Pierres Sèches de Aragon, Sentier de Conques, cerca del Domaine de Salitis y le Sentier de Laure-Minervois.
En roadtrip
¡Descubra nuestros paisajes de una manera auténtica e insólita en un 2 caballos!
