En la piel de un vinicultor
Los paseos con vinicultores, diseñados por la Office du Tourisme du Grand Carcassonne, son el mejor momento para ponerse en la piel de un vinicultor.
Siguiendo los pasos de los profesionales, rodeados de cepas y de racimos de uva, en las entrañas de una bodega, descubrirá los secretos de la elaboración y terminará con una degustación.
¡El vinicultor le abre su corazón para hacerle vivir una experiencia única! Se aprende mucho, se comparte y se vive un encuentro real, sin ningún tipo de artificio.
Los paseos con vinicultores son...
- Setenta profesionales que realizan esta actividad y decenas de paseos que se renuevan en cada temporada turística, de mayo a septiembre.
- Un principio simple. El vinicultor ofrece un paseo guiado para descubrir su dominio y su terroir. La duración del paseo varía de 1:30 h a 3:00 h con una marcha de 1 hora.
- Una degustación de vinos acompañada de un plato de productos de la tierra.
- Diferentes temáticas propuestas por los vinicultores en función de su dominio, su denominación o simplemente, su historia.
Importante
Seis denominaciones para un Grand Terroir
El territorio de Gran Carcassonne acaba de obtener la prestigiosa etiqueta «Vignobles & Découvertes», asociada a los grandes vinos como los Bordeaux, Bourgogne y otros vinos de Alsace. Este territorio, con una paleta de vinos única, se conoce hoy en día por ser un destino de «vinos» de prestigio. Alrededor de Carcassonne y de su Ciudadela, a menos de 30 kilómetros, se pueden descubrir denominaciones de variedades y terroirs muy distintos. ¡Una excepcional vuelta de Francia con diferentes vinos! De hecho, se pueden descubrir al menos seis denominaciones protegidas: Minervois, Minervois La Livinière, Corbières, Malepère, Cabardès y Languedoc.
El territorio también ofrece una gama de IGP, Indicación Geográfica Protegida (Cité de Carcassonne, Côteaux de Peyriac, Aude y Pays d'Oc).