Sobre
La finca vitícola de Laurent Malis disfruta del clima muy particular del Etang Asséché de Marseillette. Representante de la cuarta generación de viticultores desde 1925, este viticultor (que también produce arroz en sus tierras) ha mantenido una bonita aventura humana durante más de 30 años con el Domaine Saint-Gabriel y el Domaine de l'Isthme. Entre la Montaña Negra y el monte Alaric, esta fértil llanura está marcada por el retroceso del mar hace menos de 200 años, pero también por la omnipresencia del agua, su frescura y un sistema de irrigación muy particular.
Un lugar ideal para la producción de unos vinos blancos, rosados y tintos deliciosos y afrutados: sauvignon blanc, chardonnay, merlot, cabernet sauvignon y marselan.
Nota: todo el viñedo de Laurent Malis posee la certificación HVE 3 (alto valor ambiental).
En el 2021, se lanzó la primera cerveza de arroz «Orizginale», ecológica y sin gluten.