VISITES VIGNERONNES – DOMAINE DES HOMS

Desde abril hasta finales de agosto, comparte un momento de convivencia con el viticultor a través de una visita guiada por los viñedos, la bodega y las instalaciones de vinificación del Domaine des Homs, en Rieux-Minervois.
Descubre los secretos de la transformación de la uva de agricultura ecológico en vino, para terminar con una cata comentada de los vinos de la finca en la terraza, a la sombra de los pinos.
Previa reserva. Mínimo 3-4 personas. También hacen degustación de aceitunas de la finca, tabla de especialidades de charcutería local y tabla de quesos acompañada de los vinos del Domaine des Homs.
Esta actividad dura aproximadamente 3 h.

Otra posibilidad para descubrir el Domaine des Homs: sus paseos entre los viñedos, organizados el fin de semana de Pentecostés y el primer fin de semana de septiembre, a las 10:30 h, con reserva y seguidos de una comida. 8-10 personas mínimo.
En el programa: visita del viñedo de agricultura ecológica, reserva Natura 2000 de l’Estagnol (reserva sensible). A la vuelta, visita guiada por la bodega y las instalaciones de vinificación, crianza y embotellado. Duración de la actividad: 4 h.
En el menú y según el deseo del momento, especialidades locales: tapas con embutidos locales, parrilladas a la leña, aligot, cassoulet, queso, frutas y otros en función de la estación y del mercado, acompañados de los vinos de la finca.