El mundo cambia, pero nuestra sed de libertad, de espacios abiertos y de naturaleza permanece.
Laurence, de la Oficina de Turismo de Grand Carcassonne, ¡te lleva de road-trip!
Una cámara go-pro, una bicicleta, senderismo... Como un Ulises moderno del turismo, en autobús, andando, a caballo o por agua, recorremos por usted los lugares más bonitos y conoceremos a personas increíbles.
No es la Ilíada ni la Odisea: ¡es la ODY’Slow de Carcasona!

Póngase la mochila y las zapatillas, ¡genial!
Tome la lista de sitios recomendados,
Tome mi mano,
Tómese su tiempo…
¡¡¡Y buen viaje!!!

Día 1: Carcasona en bici, a caballo... Cité y lago

Llegada en tren a la estación SNCF, en el centro de la ciudad de Carcasona

Frente al canal du Midi, tomo una bicicleta eléctrica en autoservicio con la aplicación móvil Cyclolib.
Después de 15 minutos de trayecto, dejo la bicicleta tras cruzar el Pont vieux, el puente viejo, en la calle Trivalle (precio: 1 €).
A la derecha, paso por las callejuelas para llegar a la calle rue de la Barbacane, donde me espera una entrada menos conocida a la ciudadela: la puerta de Aude. Hay que subir, ¡pero es muy bonito!

Conocer la majestuosa ciudadela medieval

En puerta de Aude, visito a Thierry Auneau en el Atelier des marbres, que está inmerso en el trabajo en el patio interior de su tienda, tallando un bloque de mármol rojo de Caunes-Minervois.
Pongo rumbo al castillo condal para subir a las murallas. ¡Qué emoción! Por el camino, siento que las espadas de madera de los puestos me llaman.
Disfruto de una hora de visita dentro de las torres, en la parte más alta de las murallas, que ofrecen, además, unas vistas panorámicas a toda la región (precio: 9,5 €).

Como en una terraza y doy un paseo por las calles antes de tomar el autobús de la línea 4 para ir al lago de la Cavayère (en julio y agosto). El resto del año, se puede tomar la línea 4, o bien caminar hasta la parada «Général Leclerc - Cité Médiévale» para tomar la línea 2 (precio: 1 €).

Senderismo y paseos a caballo entre el lago y las crestas

Al llegar al lago de la Cavayère, lo bordeo y, tras pasar el antiguo minigolf, giro a la derecha por el pinar, por el camino pecuario (señalización amarilla), que lleva hasta Montirat en 30 minutos.

Me encuentro con Valérie en Cheval par Nature, donde espera mi montura: ¡Stella! Hace tiempo que no monto, pero Valérie me enseña tan bien que todo va de maravilla. Subimos a las crestas, por encima del pueblo. Las vistas panorámicas de 360 º son magníficas: a un lado contemplamos la región de Carcasona y, al otro, el Domaine Calmel & Joseph y el principio de Corbières. (precio: 25 €)

Se puede regresar al lago de la Cavayère por la GR36 (señalización roja y blanca).
Después, continúo a pie hasta llegar a la aldea de Montredon, para disfrutar de un descanso bien merecido en el relais de la Cavayère tras este día tan completo. Lydie, José y Valentin me dan una bienvenida de lo más acogedora, con bar, piscina, spa... ¡Aquí estaré muy a gusto! (precio: 70 €)

También se puede dormir en Montirat, en el Domaine Calmel & Joseph: alquiler por noches en temporada baja
Nuestros demás alojamientos

Ver el itinerario completo andando (15 km)

Día 2: viñedos de Corbières y sendero poético en Val de Dagne

Viñas, vinos y lavanda

Llego andando desde Le relais de la Cavayère al Domaine Calmel et Joseph, certificado «Vignobles & Découvertes», situado en Montirat. A la entrada de la finca, me reciben un campo de lavanda, cipreses, viñas, olivos y colinas... ¡Es magnífico!

En la bodega soy recibido por Sandy ¡y por el perro de los propietarios, Géo! La bodega tiene mucha clase, techos altos, decoración elegante en negro y grandes fotografías en blanco y negro. ¡Precioso! Después de una estupenda cata de 1 hora (precio: 7 €) tomamos una copa fuera, frente al viñedo. A continuación, ¡Sandy me lleva a las vides para explicármelo todo!

Después, es hora de comer un pícnic informal.

Pongo ahora dirección al sur, al Val de Dagne concretamente. Tomo la línea I de bus en la parada del pueblo (precio: 1 €).

El sendero poético de Val de Dagne

Tras un bonito viaje, el bus me deja en el aparcamiento del pueblo de Villar en Val. Emprendo entonces el paseo «le Sentier en poésie»: 6 km dedicados al escritor Joseph Delteil en su tierra natal. Sigo las señales amarillas y cruzo pinares y paisajes de sotobosque, marcados por más de 150 citas extraídas de la obra de Joseph Delteil en carteles, postes, paneles...

Regreso en coche compartido desde Villar en Val.

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Día 3: Minervois, mármol y el canal du Midi

Llegada a Caunes-Minervois en autobús con la línea A, parada «tête de cheval» (precio: 1 €).

La cantera del Rey Sol

Para empezar bien el día, doy un pequeño paseo de 5 km desde el pueblo hasta las canteras de mármol rojo, que son el orgullo del bonito pueblo de Minervois.
Sigo las señales amarillas con tres cuadros en la parte superior. ¡Son 200 m de desnivel! Una vez arriba, soy recibido por grandes esculturas de mármol y disfruto de las magníficas vistas.
Continúo hasta la antigua cantera real, explotada bajo el reinado de Luis XIV, y donde todavía quedan vestigios de la época. Aquí el paisajes es magnífico, con las vistas a las gargantas del Cros.

Pueblo medieval y abadía romana

Vuelvo a bajar al pueblo, a la plaza de la République, donde inmensos árboles plataneros me reciben junto a una hermosa fuente de mármol. El agua sienta bien después de la caminata.
Paso a la Oficina de Turismo para hacerme con un mapa. Es hora de aventurarse por las calles medievales. Tras contemplar varias mansiones privadas, me dirijo a la abadía románica, famosa por su majestuosa cabecera. (Precio: 6 €)

Me tomo un descanso en la terraza de uno de los restaurantes de Caunes-Minervois.

Excursión por la vía verde y paddle-surf en Aude

Salgo de nuevo para recorrer 23 km en dirección al canal du Midi por el Chemin vert: salida de la Avenue du stade, detrás de la bodega cooperativa (nota mental: ¡es más agradable y rápido en bicicleta!).
Construido sobre la antigua línea de ferrocarril, este camino bastante llano une seis pueblos desde la llanura hasta las estribaciones.
Al llegar al pueblo de Puichéric por el canal du Midi, me quedo en el canal y me acerco hasta la esclusa de l’aiguille, ¡me han dicho que es bastante atípica!

Todavía tengo energías, por lo que hago una excursión en paddle-surf por Aude, con la empresa deportiva Eaurizon (precio: a partir de 20 €).

Se puede dormir en Puichéric o en alguna de las ciudades a las que llega la línea C de autobús: Marseillette, Blomac, Trèbes, Carcasona: todos los alojamientos.

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Día 4: pueblo del libro y BTT en Cabardès

Llegada en autobús desde Carcasona con la línea D

Abejas en el pueblo del libro y de las artes

Visita y demostración con el productor de miel «Aux couleurs Miel» (con cita previa). ¡Soy una valiente!
Regreso con unos tarros de miel y unos turrones. ¡Estupendo!
En caso de que el productor no estuviera disponible, la tienda del pueblo L'abeille noire también vende productos apícolas.

Justo al lado, el museo de arte bruto Cérès Franco me abre sus puertas y presenta una gran exposición en la antigua bodega cooperativa. «Les voleurs de feu» es una colorida exposición con más de 150 artistas.

Vuelvo al pueblo para pasear por las estrechas calles, a las que 18 librerías, otros tantos talleres de arte y pequeños restaurantes llenan de vida.
En la librería La Massenie, encuentro los cómics de Rahan, ¡el héroe de mi infancia!

Comer en Montolieu

BTT por las «capitelles»

Esta tarde, pongo dirección al pueblo de Aragon: tomo la línea D para enlazar con la línea J en Pennautier.
Una alternativa es recuperar una bicicleta en Montolieu y seguir las señales para BTT del circuito 7 para llegar a Aragon.

Aragon es un pueblecito encantador sobre un peñasco, rodeado por una vegetación de carrascales y donde me espera un sendero de «capitelles» (cabañas de piedra seca) para dar un bonito paseo en bici de montaña (alquiler de bicicletas en Collin' bike, cerrado temporalmente en 2021 / en Saint Denis (a 13 km, transporte posible http://vtt11.com/ )).

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