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LE POETE DISPARU

A 10 minutos de Carcassonne , esta antigua Abadía romana situada en un jardín francés,…
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BRASSERIE LE DONJON

La Brasserie le Donjon, en pleno centro de la Ciudad medieval de Carcassonne ; aúna…
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LA BERGERIE

A pocos kilómetros de Carcassonne , Priscilla y Fabien GALIBERT le abren las puertas del…
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LA MARBRERIE

La Marbrerie de Caunes Minervois…Un lugar repleto de Historia. Este edificio monumental en el que…
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LE TOP DU ROULIER

Restaurante gastronómico. Cocina tradicional del suroeste. Establecimiento con dos salones-comedor, una sala de recepciones para…
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LE RELAIS DE PREIXAN

Restaurante de pueblo, situado a 10 minutos de Carcassonne y a 10 minutos de Limoux,…
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RESTAURANT D’ALIBERT

Una cocina constante de tradición acompañada del vino que llamamos «de pays». El Restaurant d’Alibert…
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LE CLOS OCCITAN

El chef, Dominique Morin, tendrá el placer de acogerle en su gran sala con aire…

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El Cassoulet

El rey de la cocina occitana Judías, tocino de cerdo, confit de oca, salchicha de

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Saborear, beber y cocinar

Nuestros productores, conducidos por el sabor de la autenticidad y el respeto del medio ambiente,