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BRASSERIE LE DONJON

La Brasserie le Donjon, en pleno centro de la Ciudad medieval de Carcassonne ; aúna…
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LA BARBACANE

Restaurante Gastronómico. Una estrella Guía Michelin. Ambiente encantador y elegante, con revestimientos de madera y…
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LE VERRE D’UN

Bar de vinos, tienda, bodega, restaurante. El restaurante bistró es una mesa agradable. La cocina…
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LA BERGERIE

A pocos kilómetros de Carcassonne , Priscilla y Fabien GALIBERT le abren las puertas del…
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LA TABLE DE TERROIR

La Marbrerie de Caunes Minervois…Un lugar repleto de Historia. Este edificio monumental en el que…
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COMTE ROGER

Terraza privada sombreada de una capacidad de 50 plazas. Cocina inventiva. Restaurante abierto todo el…
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LA VICOMTÉ

Restaurante situado a dos pasos de la Ciudad Medieval de Carcassonne . Descanso y ociosidad…
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AL CASTEL

cassoulet-Carcassonne

El Cassoulet

El rey de la cocina occitana Judías, tocino de cerdo, confit de oca, salchicha de

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Saborear, beber y cocinar

Nuestros productores, conducidos por el sabor de la autenticidad y el respeto del medio ambiente,