Sobre

Situado en el corazón del Minervois, la producción de vino sigue siendo muy baja, pero es de muy alta calidad. El vino del Château se elabora con las mejores uvas cultivadas en suelos pedregosos y aluviales y luego se envejece en barricas de roble. Elaborado principalmente con syrah y garnacha, este vino de color intenso ofrece aromas fragantes y complejos de frutos del bosque, vainilla, moka y garriga. En boca sustancioso y elegante, presenta sabores de cassis, ciruela, grosella roja y frambuesa. A pesar de su juventud, tiene un futuro prometedor, con notas minerales, de lavanda y tomillo. Un final largo y aromático. Un vino de lo más impresionante.