¡Le damos dos buenas direcciones para saborear este exquisito momento!
Le comptoir de la Cité
Antigua destilería del licor «La Micheline», Les Vignobles Foncalieu ponen de relieve este magnífico lugar, declarado monumento histórico.
En este emblemático lugar de la Belle Époque, junto a la oferta de vinos de la región, licores y productos locales, podrá participar en una cata «découverte» gratuita o en una cata «historique» a las 11:00 h, 15:00 h y 17:00 h, que incluye una visita guiada con los sumilleres por 5 €.
¡Eventos durante todo el año!
Talleres enolúdicos para principiantes, cata «lumière» que incluye una copa de champán (39 €/pers).
Situado en la avenida del Général Leclerc, después del Puente Viejo, se puede llegar fácilmente andado desde la Cité medieval y desde la Bastide.
Abierto de martes a sábado, de 10:30 a 19:00 h
Más información
El Domaine Charlemagne
¡A un paso de la Cité, pero en el campo!
La bodega, construida en 2018, combina los vinos de la finca de 20 hectáreas en conversión a la producción ecológica con una excelente selección de productos regionales y un espacio artístico.
La obra maestra la encontrará por encima de su cabeza: la bóveda pintada en su totalidad por Antoine Harillo. «La oda del Aude al vino» presenta un estilo pictórico inventado por el propio artista: el «Volutisme».
Enfrente, las ventanas francesas ofrecen una vista magnífica de la Ciudadela de Carcasona.
Para llegar a la bodega de la finca hay que rodear la bodega de vinificación en el sótano y aparcar frente a las viñas. Se accede muy fácilmente desde la circunvalación sur de Carcasona.
Totalmente inédita, esta es la única explotación vitícola de escuela agrícola y es un apoyo educativo in situ para los alumnos.
La sumiller Jessica le hará a catar los vinos IGP Cité de Carcassonne los jueves y viernes de 14:00 a 18:00 h y los sábados de 10:00 a 12:00 h y de 14:00 a 18:00 h (martes y miércoles con cita previa).